湘菜美蛙鱼头家常做法

湘菜是中国八大菜系之一,以其香辣鲜美、口味独特而著称。美蛙鱼头是湘菜中的一道经典菜肴,下面是它的家常做法。
【步骤一】准备好原材料。美蛙鱼头需要新鲜的美蛙和鱼头,同时还需要葱姜蒜和辣椒等调料。
【步骤二】将美蛙蛙身切成小块,鱼头清洗干净备用。
【步骤三】热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
【步骤四】加入辣椒和花椒继续炒香。
【步骤五】加入美蛙和鱼头,翻炒均匀。
【步骤六】加入适量的水,放入盐、胡椒粉和鸡精,烧开后转小火煮10分钟。
【步骤七】最后加入葱花煸炒均匀即可。
美蛙鱼头家常做法非常简单,只需要几步就可以做好。这样做出来的美蛙鱼头鲜美可口,香辣适中,非常适合家庭聚餐。如果你喜欢湘菜,这道美蛙鱼头家常做法绝对值得一试。

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