下饭神菜配方表图

饭神菜配方表

1. 菜品介绍

这是一道非常受欢迎的家常菜,被称为“饭神菜”。它由多种蔬菜和肉类组成,营养均衡,味道美味。这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者。

2. 食材和配料

需要的食材包括:
- 猪里脊肉 250 克
- 鸡蛋 2 个
- 洋葱 1 个
- 姜 1 小块
- 大蒜 3 瓣
- 西兰花 1 朵
- 胡萝卜 1 根
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
配料包括:
- 西兰花 1 朵
- 胡萝卜 1 根
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
这些蔬菜和肉类都可以在市场上或者超市购买,可以根据自己的口味选择不同的食材。

3. 制作步骤

下面是具体的制作步骤:
步骤 1:猪里脊肉去筋膜,切成小块,用鸡蛋、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽和白糖搅拌均匀,腌制 15 分钟。
步骤 2:将腌制好的猪肉块放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
步骤 3:洋葱、姜、大蒜切成末,西兰花、胡萝卜、青椒和红椒切成小块。
步骤 4:锅中留少量油,加入洋葱、姜、大蒜炒香。
步骤 5:加入西兰花、胡萝卜、青椒和红椒翻炒,加少量水焖煮 5 分钟。
步骤 6:将煎好的猪肉块倒入锅中,继续焖煮 5 分钟,最后加入少量醋和白糖调味即可。

4. 适合人群

这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质,可以提高身体免疫力,促进骨骼生长。

5. 禁忌

虽然这道菜营养丰富,但也不是所有人都适合食用。以下是一些不适合食用的人群:
- 心脏病患者和高血压患者,这道菜中含有较高的钠,应注意控制食用量。
- 肝病患者和肾病患者,这道菜中含有大量蛋白质和胆固醇,应谨慎食用。
- 孕妇和哺乳期妇女,这道菜中含有较高的蛋白质和胆固醇,应注意控制食用量。

6. 注意事项

在制作这道菜时,应注意控制食用量,避免过量食用。同时,烹饪过程中应注意卫生,避免食材污染。

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