酸辣筒筒菜的配方

酸辣筒筒菜的配方
酸辣筒筒菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的配方有多种变化,但是基本的配料是筒骨、木耳、青椒、红椒、葱姜蒜和醋。以下是酸辣筒筒菜的配方:
- 筒骨 2根
- 木耳 10朵
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
步骤:

1. 筒骨焯水,去血水后捞出备用。
2. 木耳泡发后焯水,捞出备用。
3. 青椒、红椒去籽切丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 将筒骨放入煲锅中,加入葱姜蒜末、料酒、盐、糖、鸡精,煲至筒骨烂烂的。
6. 将筒骨盛出,放入木耳、青椒、红椒丝、淀粉,翻炒均匀。
7. 最后加入醋,翻炒均匀即可出锅。
酸辣筒筒菜的口感鲜美,汤汁浓郁,木耳和青红椒的配料也更加爽口。这道菜既可以作为主菜,也可以作为配菜,非常美味。

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