湘菜姜母鸭正宗做法

湘菜姜母鸭是一道口感鲜美、风味独特的菜肴。正宗的湘菜姜母鸭做法如下:
所需材料:
- 鸭子一只
- 姜母片适量
- 青红椒各半个
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
步骤:

1. 将鸭子宰杀洗净,切成大块。
2. 锅中加入适量植物油,放入姜母片煸炒出香味。
3. 放入鸭子块煸炒至变色。
4. 加入青红椒块继续煸炒。
5. 加入适量料酒、生抽、白糖、鸡精调味。
6. 适量清水烧开后转小火煮20分钟左右,直至鸭肉入味。
7. 最后再加入适量盐调味即可。
以上就是正宗的湘菜姜母鸭做法,希望对您有所帮助。

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