印度乡村吃美食

印度乡村美食详细菜谱

1.印度咖喱鸡 适合人群：所有人，尤其是素食者和孕妇 禁忌：不要加入洋葱和大蒜，不要食用咖喱粉混合的鸡肉。 制作流程： 材料： - 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克 - 印度咖喱粉 2 汤匙 - 椰浆 1 杯 - 洋葱 1 个，切丝 - 姜 1 块，切片 - 大蒜 3 瓣，切末 - 西红柿 2 个，切块 - 青椒 1 个，切丝 - 香菜适量 - 盐和胡椒粉适量 - 橄榄油或植物油适量 步骤：

1.将鸡肉洗净，切成小块。
2. 在平底锅或炒锅中，倒入适量橄榄油或植物油，加入洋葱、姜和大蒜炒香。
3. 加入鸡肉，翻炒至变色。
4. 加入印度咖喱粉、椰浆和盐、胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入西红柿和青椒，继续翻炒。 6. 加入香菜，搅拌均匀即可。 温馨提示：如果使用的是鸡腿肉，可以将鸡肉先煮熟，再切成小块。
2. 印度烤羊肉 适合人群：所有人，尤其是素食者和孕妇 禁忌：不要加入洋葱和大蒜，不要食用咖喱粉混合的羊肉。 制作流程： 材料： - 羊肉 500 克 - 香料包 1 个 - 橄榄油或植物油适量 - 盐和胡椒粉适量 步骤：

1.将羊肉洗净，切成小块。
2. 在平底锅或炒锅中，倒入适量橄榄油或植物油，加入洋葱、姜和香料包炒香。
3. 加入羊肉，翻炒至变色。
4. 加入盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。 温馨提示：如果使用的是羊肉，可以将羊肉先煮熟，再切成小块。
3. 印度酥皮塔科 适合人群：所有人，尤其是素食者和孕妇 禁忌：不要加入洋葱和大蒜，不要食用咖喱粉混合的酥皮塔科。 制作流程： 材料： - 酥皮塔科 2 个 - 牛油或橄榄油适量 - 洋葱 1 个，切丝 - 姜 1 块，切片 - 大蒜 3 瓣，切末 - 糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 面粉 适量 - 黄油 适量 步骤：

1.将牛油或橄榄油倒入平底锅中，加热至 7 成熟。
2. 加入洋葱、姜和大蒜炒香。
3. 加入糖、盐和面粉，搅拌均匀。
4. 加入黄油，继续搅拌。
5. 将混合物倒入酥皮塔科中，用手压实。 温馨提示：制作酥皮塔科时，面粉和牛油的比例要适量，否则酥皮塔科可能会太硬。
4. 印度咖喱蔬菜 适合人群：所有人，尤其是素食者和孕妇 禁忌：不要加入洋葱和大蒜，不要食用咖喱粉混合的蔬菜。 制作流程： 材料： - 胡萝卜 1 根 - 洋葱 1 个，切丝 - 西红柿 2 个，切块 - 青椒 1 个，切丝 - 香菜适量 - 盐和胡椒粉适量 - 橄榄油或植物油适量 步骤：

1.将胡萝卜、洋葱和西红柿洗净，切成小块。
2. 将青椒洗净，切丝。
3. 在平底锅或炒锅中，倒入适量橄榄油或植物油，加入洋葱、姜和大蒜炒香。
4. 加入胡萝卜、西红柿和青椒，翻炒至变色。
5. 加入盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。 温馨提示：如果使用的是胡萝卜，可以将胡萝卜先煮熟，再切成小块。

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