长乐川菜做法步骤图文版

【长乐川菜做法步骤图文版】

1. 准备食材:川菜常用的调料和食材,比如花椒、辣椒、豆瓣酱等,以及鱼、肉、蔬菜等。
2. 切菜:将蔬菜清洗干净,切成小段或片状,如芹菜、豆芽、青椒等。
3. 腌制肉类:将鱼、肉切成块状,用盐、料酒、姜片腌制一段时间。
4. 炒菜:将锅中油烧开,放入花椒、豆瓣酱煸炒出香味,再加入蔬菜或肉类翻炒。
5. 调味:根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调料,翻炒均匀。
6. 装盘:将炒好的菜装盘,撒上葱花或香菜即可。
以上就是长乐川菜的做法步骤,图文版非常详细,可以在家中自己制作美味的川菜。

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