韭菜豆芽肉丝川菜做法

韭菜豆芽肉丝川菜做法
韭菜和豆芽都是生活中常见的食材,但它们的口感和搭配方式却有很多种。在川菜中,韭菜豆芽肉丝是一道非常经典的菜品,下面是它的制作方法。
材料:
- 韭菜 200 克
- 豆芽 150 克
- 猪肉末 100 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒面 适量
步骤:

1. 韭菜洗净,切成段备用;豆芽焯水备用。
2. 猪肉末用盐、料酒、生抽、生粉拌匀备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入豆芽翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味。
5. 加入韭菜翻炒均匀,再加入适量的生抽和辣椒面调味即可。
这道菜口感鲜美,韭菜和豆芽的纤维质感让肉的口感更加嫩滑,同时辣味的添加也让这道菜更加开胃。这道菜是川菜中非常经典的一道菜品,可以搭配米饭一起食用。
以上就是韭菜豆芽肉丝川菜的做法,希望您能够喜欢。如果您还有其他的搭配方式,欢迎分享。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/B8j3oUyRNc1D.html