燕姐菜疙瘩的配方

燕姐菜疙瘩的配方
燕姐菜疙瘩是一道非常受欢迎的传统菜肴,其配方独特,口感清爽,深受当地居民和游客的喜爱。以下是燕姐菜疙瘩的配方:
材料:
- 白菜一棵
- 大葱三根
- 姜一块
- 蒜三瓣
- 干辣椒五个
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 白糖适量
步骤:

1. 白菜洗净,切成小块。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入干辣椒煸炒至变色。
6. 加入白菜翻炒均匀,加入适量的盐、鸡精、生抽、白糖调味。
7. 翻炒至白菜变软,水分收干,加入适量的醋翻炒均匀。
8. 最终炒匀后即可出锅。
燕姐菜疙瘩口感清爽、鲜美可口,既健康又美味。制作过程中需要注意火候和时间,以免影响口感。如果对燕姐菜疙瘩的配方有任何疑问,欢迎随时向燕姐咨询。

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