素粉条的做法川菜

川菜是中国传统美食文化中的重要组成部分,而素粉条则是川菜中一道非常有名的素菜。今天,我将介绍一种素粉条的做法,供您参考。
材料:
- 红薯粉
- 水
- 食用色素
- 青菜
- 葱姜蒜
- 辣椒面
- 花椒粉
- 盐
步骤:

1. 将红薯粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团揉成细长的条,切成大小均匀的小块。
3. 将切好的粉条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
4. 在煮熟的粉条上铺上青菜,加入葱姜蒜,辣椒面,花椒粉,盐等调味料。
5. 用风扇吹干,最后放入密封的容器中保存。
这样制作出的素粉条口感细腻,柔软,味道鲜美,是川菜中不可或缺的一道素菜。

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