鸡腰子湘菜大全做法图片

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配方:
鸡腰子 1个
辣椒 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
鸡精 适量
食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡腰子去除内脏和黑衣,清洗干净。
2. 将鸡腰子切成小块,加入料酒、盐腌制10分钟。
3. 辣椒、姜、蒜、葱切成末备用。
4. 热锅凉油,放入鸡腰子煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中放入剩余的油,加入姜蒜末煸炒出香味,再加入辣椒末、葱花继续煸炒。
6. 加入鸡腰子块,加入适量的生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,焖煮5分钟,调味即可。
适用人群:

1. 适合高血压、心脏病、糖尿病等人群。
2. 适合孕妇、儿童等人群。
3. 适合素食者。
注意事项:

1. 鸡腰子需要去除内脏和黑衣,否则口感会不好。
2. 鸡腰子煸炒时要煸炒至变色,否则会影响口感。
3. 煮鸡腰子时要加入适量的水,否则容易煮烂。
4. 根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味料。

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