卤花生米做法湘菜

卤花生米的做法

卤花生米是一道湘菜,它的口感香脆可口,非常受欢迎。下面是卤花生米的做法:
步骤1:将花生米浸泡在水中约6小时,直到豆子稍微变软。
步骤2:将花生米和盐一起放入一个大锅中,用中火煮沸。然后,将火调低,继续煮约15分钟,直到豆子完全煮熟。
步骤3:将煮熟的花生米捞出,沥干水分,放到阳光下晾干。
步骤4:将晾干的花生米放入一个容器中,加入大量的盐。你可以用手把盐均匀地撒在花生米上,或者使用勺子搅拌均匀。
步骤5:将容器放入一个密封袋中,封好袋口,放入冰箱中冷藏至少24小时,直到花生米完全入味。
步骤6:取出冷藏好的花生米,晾干并即可食用。
以上就是卤花生米的做法。如果你喜欢湘菜,这道美食你一定会喜欢。

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