精美粤菜小炒鸡做法家常

【精美粤菜小炒鸡做法家常】
一、制作流程

1. 鸡肉切块，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入鸡肉煸炒，炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、白糖翻炒均匀。
5. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入青椒、红椒翻炒，再加入盐、鸡精调味即可。
二、适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢鸡肉和青椒、红椒等蔬菜的人。
三、禁忌

1. 鸡肉中含有蛋白质，但过量摄入会增加胆固醇，因此患有心血管疾病、高血压等疾病的人应该适量食用。
2. 青椒和红椒中含有维生素C和辣椒素，过量食用可能会对皮肤产生刺激，因此皮肤敏感的人应该避免食用。
3. 孕妇、小孩和老年人等特殊人群应该谨慎食用。
四、小贴士

1. 煮鸡肉时加入清水，可以去除鸡肉的异味，使口感更加鲜美。
2. 青椒和红椒可以根据个人口味适量调整用量。
3. 在炒鸡肉时加入适量的白糖，可以让鸡肉更加鲜嫩。

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