鸡中翅做法湘菜视频教学

配方及做法流程

配方:
鸡中翅 2个
柠檬 1个
料酒 适量
生姜 适量
葱 适量
辣椒 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
做法流程:

1. 将鸡中翅放入热水中焯水,去掉血水后捞出备用。
2. 将柠檬切成薄片,生姜和葱切成末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,放入鸡中翅煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和适量清水,翻炒均匀。
6. 加入柠檬片,翻炒至汁收干即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 鸡中翅焯水时要去掉血水,以免有腥味。
2. 炒鸡中翅时要用中火,以免过于干燥。
3. 加入适量的清水,可以让鸡中翅更加鲜嫩。
4. 加入柠檬片,可以去除腥味,增加口感。

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