蒜蓉排骨湘菜做法大全图解

蒜蓉排骨是湘菜中一道经典的家常菜,做法也有很多种,下面是一份蒜蓉排骨的详细做法大全图解。
第1段:介绍蒜蓉排骨这道菜
蒜蓉排骨是一道湘菜中的家常菜,以排骨、蒜蓉为主料,口感鲜美,营养丰富。
第2段:准备好所需食材
蒜蓉排骨所需的食材包括排骨、蒜蓉、盐、鸡精、料酒、生姜、葱等。
第3段:将排骨焯水备用
将排骨放入开水中焯水,去除血沫和杂质,然后捞出备用。
第4段:炒蒜蓉
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,然后加入蒜蓉炒至金黄色。
第5段:加入排骨翻炒均匀
将排骨和炒好的蒜蓉一起放入锅中,加入适量的盐、鸡精、料酒和清水,翻炒均匀。
第6段:炖煮15分钟
将排骨和蒜蓉放入锅中,加入适量的清水,盖上锅盖,炖煮15分钟,直到排骨入味。
第7段:收汁
最后,将汤汁收干,让蒜蓉排骨呈现出浓郁的香味,即可装盘食用。
第8段:图解做法
现在让我们来看下蒜蓉排骨的具体做法:
(1)将排骨放入锅中焯水,捞出备用。
(2)炒蒜蓉,加入排骨翻炒均匀。
(3)加入适量的盐、鸡精、料酒和清水,翻炒均匀。
(4)盖上锅盖,炖煮15分钟。
(5)收汁,让蒜蓉排骨呈现出浓郁的香味。
(6)装盘食用。
以上就是蒜蓉排骨的详细做法大全图解,你学会了吗?

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