蒜蓉龙虾湘菜做法视频

蒜蓉龙虾湘菜做法视频

配方:
- 龙虾 500 克
- 蒜头 3 瓣
- 红辣椒 1 个
- 姜末 1 小勺
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
做法流程:

1. 龙虾去壳去头,洗净备用。
2. 蒜头、红辣椒切成末备用。
3. 锅中加入适量油,放入蒜末、姜末、红辣椒末煸炒出香味。
4. 加入龙虾煸炒至变色,加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
5. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮 10 分钟。
6. 加入水淀粉勾芡。
7. 最后撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是孕妇、儿童、老年人和患有海鲜过敏的人群。
注意事项:

1. 龙虾一定要清洗干净,否则会影响口感。
2. 煮龙虾时不宜加太多水,否则会导致龙虾肉质变得稀疏。
3. 调味料要适量,避免过咸过甜,否则会影响口感。
4. 葱花可以根据个人口味适量添加或减少。

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