泡椒牛肉末的做法川菜

【泡椒牛肉末】
川菜中的泡椒系列口味独特,酸辣可口,而泡椒牛肉末是其中的经典之一。泡椒牛肉末的做法非常简单,是一道下饭菜,下面我来介绍一下制作步骤。
所需材料:
- 牛肉末:200克
- 泡椒:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒面:适量
- 花椒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
制作步骤:

1. 将牛肉末用盐、生抽、料酒、白糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右。
2. 将泡椒、姜、蒜、辣椒面、花椒炒香,加入腌制好的牛肉末翻炒均匀。
3. 加入适量的水,烧开后转小火煮20分钟左右,直到牛肉末熟透。
4. 最后加入鸡精、蒜末、辣椒末继续翻炒几下即可。
泡椒牛肉末口感酸辣可口,肉质鲜嫩,是川菜中非常经典的一道下饭菜,非常适合家庭聚餐或外卖。快来自己动手做一道吧!

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