川菜韭菜炒肉片的家常做法

川菜韭菜炒肉片的家常做法
川菜韭菜炒肉片是一道非常受欢迎的家常菜,其味道香辣可口,肉质鲜嫩美味。下面是一份川菜韭菜炒肉片的家常做法,供参考。
材料:
- 韭菜 200克
- 猪肉 200克
- 辣椒 1个
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 韭菜洗净切成小段,猪肉切成薄片备用。
2. 辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,放入肉片煸炒至变色。
4. 加入韭菜、辣椒丝继续煸炒,加入适量的盐和生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水焖煮片刻,待汤汁浓稠即可出锅。
川菜韭菜炒肉片的做法非常简单,只需要几种简单的食材和调料,就能制作出一道美味可口的家常菜。在制作过程中,还可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、醋等调料,以提升口感。
韭菜和猪肉搭配在一起,不仅口感鲜美,而且营养丰富。猪肉富含蛋白质和多种维生素,韭菜则含有丰富的纤维素和多种矿物质,都是非常适合搭配食用的食材。
川菜韭菜炒肉片是一道非常经典的川菜家常菜,制作方法简单,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。

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