韩国娃娃菜泡菜配方

韩国娃娃菜泡菜配方
韩国泡菜是一道非常受欢迎的菜肴,其味道酸辣爽口,非常适合夏季食用。如果你想尝试制作自己的韩国泡菜,以下是一个简单的配方:
材料:
- 200克娃娃菜
- 500克泡菜水
- 20克蒜
- 20克姜
- 10克辣椒
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
步骤:

1. 将娃娃菜洗净,切成均匀的小块。
2. 将泡菜水倒入一个大锅中,加入蒜、姜、辣椒和料酒,煮沸后冷却备用。
3. 将泡菜水倒入娃娃菜中,浸泡30分钟至1小时。
4. 将泡菜水中的杂质倒掉,将娃娃菜捞出沥干水分。
5. 将白糖、盐和料酒混合,加入锅中,加热至沸腾。
6. 将泡菜放入碗中,倒入加热后的调料,搅拌均匀。
7. 将腌制好的泡菜倒入盘子中,可以再撒些熟芝麻和葱花作为装饰。
这个配方非常简单,只需要娃娃菜、泡菜水和调料即可。制作完成后,泡菜酸辣爽口,非常适合夏天食用。你可以根据个人口味适当调整调料的比例,制作出自己喜欢的口味。

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