芦笋基围虾怎么弄好吃，家常烧基围虾的做法

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本文目录

1. 曰本天妇罗怎么做
2. 空气炸锅铁板基围虾做法
3. 家常烧基围虾的做法
4. 怎么做芦笋炒虾仁

曰本天妇罗怎么做

主料：海虾75克，番薯10克，南瓜10克，笋10克，草苏铁10克，芦笋10克，蕗之塔10克，小茄子10克素面1束，粟米油适量，天麸罗脆浆180毫升，萝卜茸30克，姜茸10克

空气炸锅铁板基围虾做法

步骤1

基围虾简单冲洗，空气炸锅放油纸，放虾

步骤2

180℃10min，换油纸（可能有水，没水不用换），翻面180℃8-10min，想焦脆的话，再翻过来180℃2-5min

家常烧基围虾的做法

主料：

基围虾250克

葱姜蒜少许

花椒少许

干辣椒少许

辅料：

蚝油少许

料酒少许

醋少许

做法：

1.把虾淘洗干净沥水，葱姜蒜切好辣椒花椒少许备用

2.锅烧热，倒入适量油，等油烧热放入葱姜蒜辣椒花椒爆锅

3.加入两勺蚝油一起爆锅，用锅铲翻炒蚝油

4.倒入虾，翻炒至虾变红

5.倒入适量水，没过虾即可，盖上锅盖焖煮收汁

6.五分钟后倒入一勺陈醋，继续收汁

7.汁快收完时关火，放入适量盐，由于蚝油是咸的，所以盐放一点即可，然后就可以出锅了

怎么做芦笋炒虾仁

昨天，朋友来家里串门，在闲聊的时候，她说想吃芦笋做的菜。因为以前我不会用芦笋做菜，没什么经验，怕做得不好吃，在朋友面前丢了面子。所以我还特地买了“小礼物”去请教了我另外一个，干了25年厨子的朋友请教了一下。于是他就说用芦笋炒虾仁挺不错的，并且把这道菜的烹饪技巧都给我说的很清楚。经过，他的指点，我成功的做出了这道家常家菜，朋友直夸好吃，在朋友面前增了光，感觉很面子呀！

【芦笋炒虾仁】

主要食材：一些虾仁，一些芦笋，一块生姜，几瓣大蒜，适量的生抽，少许料酒，少许盐，适量食用油。

烹饪做法：

步骤1：现在我们来腌制一下虾仁，准备一个小碗，把虾仁放进去，放入一勺料酒（10克），一勺生抽（10克），然后用手给它抓匀腌制十分钟。

步骤2：接下来我们把芦笋洗干净，然后把它们切成斜片。接着我们来烧一锅沸水，加入半勺盐（2克），一勺油（10克），放入刚才切好的芦笋片，等水再次煮开糊即可捞出来，备用。

步骤3：接下来咱们另起锅，往锅里放入适量的食用油，当油温升高温之后，然后把切好的葱白、姜丝放入锅里，然后爆香。锅里爆出了香味之后，接着放入虾仁进行翻炒，当虾仁被炒至刚好变色时放入芦笋，这时候我们用锅铲给它略微翻炒几下。

步骤4：最后再给它加入一小勺盐（1克），用锅铲翻炒均匀后就可以出锅了。

这款芦笋虾仁就烹饪好了。在这里不得不感叹王师傅经验实在是太丰富。大厨就是大厨，不一样的指点，不一样的手艺呀。在烹饪每一道菜的时候连食材的搭配结构都能够梳理得一清二楚，从这款芦笋虾仁就可以看得出来王师傅手艺之精湛、经验之丰富。

虽然芦笋的看似很普通，可它确是属于世界十大名菜之一。而且芦笋蕴含着许多对人体有益的健康物质，就比如说各类维生素、蛋白质、和各类氨基酸，这些物质对人体的健康都有一定的好处的，而且其含量甚至还超过了我们平常看到的一般的蔬菜和水果！可以说常吃芦笋对于预防疾病、延缓人体衰老还是具有一定的辅助功效呢。除此之外这款芦笋虾仁中的虾仁在营养价值上也是相当有分量的，特别是其中的蛋白质，就占了其整体含量的20%，这种程度的量可以说是相当高的了，除此之外虾仁中所含有的各种微量元素对人体的健康调节也是有一定的好处的，因此适当地吃一些虾仁对那些体弱多病、面黄肌瘦的人来说是一个不错的选择。

关于芦笋基围虾怎么弄好吃，家常烧基围虾的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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