湘菜清蒸瘦肉丸的做法

湘菜清蒸瘦肉丸的做法

配方:
- 瘦肉:200克
- 糯米粉:100克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 瘦肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2. 糯米粉加入清水揉成面团,搓成小圆球。
3. 生姜切成细末,大葱切成葱花备用。
4. 蒸锅中放入适量清水,把糯米球放入锅中蒸15分钟。
5. 取出蒸好的糯米球,放入碗中。
6. 在碗中撒上葱花、姜末,加入蒸好的瘦肉块。
7. 加入适量的食用油和生抽,搅拌均匀。
8. 放入锅中,清蒸10分钟,待熟透即可。
适用人群:
适合人群:无限制
注意事项:

1. 瘦肉块要腌制入味。
2. 糯米粉面团要揉匀。
3. 蒸好的糯米球要待熟透后再食用。
以上就是湘菜清蒸瘦肉丸的做法,希望能提供帮助。

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