粤菜葱油鸡的做法

粤菜葱油鸡的做法
【1】准备好所需的材料,包括鸡肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋等。
【2】将鸡肉洗净,切成小块,用料酒、盐、生姜片腌制20分钟左右。
【3】把葱切成段,姜切成片,蒜切碎备用。
【4】锅中加入适量油,烧热后放入腌制好的鸡肉,煸炒至鸡肉变色。
【5】加入葱、姜、蒜继续煸炒,直到香味四溢。
【6】加入适量的盐、糖、生抽、老抽、醋等调味料,翻炒均匀。
【7】加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮15分钟左右,直到鸡肉熟透。
【8】最后开大火收汁,让鸡肉表面变得金黄酥脆,即可关火。
粤菜葱油鸡的做法简单易学,口感鲜美,是一道受欢迎的家常菜。

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