青脚蟹怎么弄好吃窍门 青脚蟹蒸粉丝做法

大家好，关于青脚蟹怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于青脚蟹蒸粉丝做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 青脚蟹蒸粉丝做法
2. 青脚沙母怎么挑
3. 青脚蟹怎么保存过夜
4. 青脚蟹怎么保存

青脚蟹蒸粉丝做法

材料：青脚蟹，粉丝，酱油，姜，蒜，蒸鱼豉油

做法步骤：

1·粉丝加温水泡软，螃蟹洗净切成两块

2·粉丝沥干水分，加蒸鱼豉油和酱油拌匀，铺在盘底，放上螃蟹

3·姜，蒜切碎，锅里热油

（可以多点）爆香，趁热浇在螃蟹上。

4.·锅中烧开水把螃蟹和粉丝下锅蒸，蒸7-8分钟即可。

青脚沙母怎么挑

青脚沙母的挑法

首先看颜色。外壳呈青黑色，带有光泽，表面光滑的是新鲜的螃蟹。2、看眼睛。用手摸螃蟹的眼睛，眼睛能动的是新鲜的。3、看蟹脚和蟹钳。蟹脚和蟹钳完整的是新鲜的螃蟹。4、看活力。把螃蟹翻过来背部朝下，迅速翻转的是新鲜的。5、看饱满程度。蟹黄和蟹膏饱满的更好。

青脚蟹怎么保存过夜

保存方法一：用冰箱保存青脚蟹。选活力旺盛的青脚蟹，把青脚蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的青蟹可继续保存。

（区分的办法是：用手轻触青蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。）

保存方法二：选活力旺盛的青蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把青蟹放入其中不能层叠；然后加水至青蟹身体的一半高主要是保湿，不能把青蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深青蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查青蟹，把活力不足的青蟹及时吃掉。

青脚蟹怎么保存

1、冷藏保存：保存青蟹时，要使用棉线将其蟹钳、蟹脚绑住，然后将青蟹放入冰箱的冷藏层，将冰箱温度调节在七度左右，并向青蟹顶部盖上一条干净的湿毛巾，即可保存三天的时间。

2、养殖保存：将螃蟹放入水桶中，并向其中倒入清水。

3、注意事项：养殖期间要每天为青蟹提供三次食物，让保存时间延长至一周。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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