湘菜烟熏肉炒蒜苔的做法

湘菜烟熏肉炒蒜苔的做法如下:

1. 食材准备:烟熏肉,蒜苔,料酒,生抽,盐,糖,鸡精,油。
2. 烟熏肉去骨切片,用料酒,生抽,盐,糖,鸡精腌制20分钟。
3. 蒜苔洗净切段,备用。
4. 热锅凉油,加入蒜瓣煸炒出香味。
5. 加入腌制好的烟熏肉,煸炒至变色。
6. 加入蒜苔,翻炒几下。
7. 加入适量的水,煮至蒜苔变软。
8. 加入适量的盐,糖,鸡精调味。
9. 翻炒均匀,即可出锅。
温馨提示:炒蒜苔时要注意火候,不要炒糊了。如果喜欢口感更加清爽,可以在最后加入一些青椒丝翻炒。
湘菜烟熏肉炒蒜苔是一道美味可口的湘菜菜谱,不仅口感鲜美,而且营养价值丰富。希望您喜欢这道菜品,享受美食的同时也保持良好的健康。

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