湘菜烟笋炒腊肉的做法大全

湘菜烟笋炒腊肉的做法大全:
烟笋炒腊肉是一道非常美味的湖南菜,烟笋的清脆和腊肉的香醇相得益彰,让人回味无穷。下面是烟笋炒腊肉的做法大全,供您参考。

1. 准备食材:腊肉、烟笋、蒜、姜、干辣椒、料酒、盐、糖、鸡精。
2. 腊肉切片,烟笋去皮、切片,蒜切末,姜切片,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入腊肉煸炒至表面微黄,再加入烟笋翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒、盐、糖、鸡精调味,继续翻炒几下。
6. 最后收汁,让腊肉和烟笋的味道充分融合。
7. 翻炒均匀后即可出锅。
以上是烟笋炒腊肉的做法大全,您可以根据个人口味进行调整。不同的口味有不同的做法,您可以根据自己的喜好进行尝试。

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