川菜猪肉丝凉拌的做法

川菜猪肉丝凉拌的做法

1. 准备好猪肉丝,用清水清洗干净,然后用盐、料酒和生姜片腌制15分钟。
2. 准备好黄瓜、胡萝卜和海带丝。
3. 把黄瓜和胡萝卜切成细丝,海带丝泡发后切成细丝。
4. 把腌制好的猪肉丝撒上面粉,用鸡蛋液搅拌均匀,使每一根猪肉丝都被裹上薄薄的鸡蛋液。
5. 把搅拌好的猪肉丝放入热锅中,用中小火煎至两面金黄,取出备用。
6. 把凉拌黄瓜、胡萝卜和海带丝放入大碗中,加入适量的醋、糖、生抽、蒜末和辣椒油,搅拌均匀。
7. 把煎好的猪肉丝放入锅中,加入适量的盐和香菜末,翻炒均匀。
8. 最后,把凉拌黄瓜、胡萝卜和海带丝拌匀,加入炒好的猪肉丝,即可享用。
做法简单,口感清爽,是一道非常美味的川菜猪肉丝凉拌。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/BvrtPh0qwPsT.html