扁豆炒辣椒湘菜做法

扁豆炒辣椒湘菜做法如下:
配方:
- 扁豆 200 克
- 辣椒 100 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 扁豆去皮、洗净,切成小块,辣椒去籽,切成小块,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入扁豆煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续翻炒,直到辣椒变软。
5. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
6. 加入适量的鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃辣椒的人。
注意事项:

1. 在炒扁豆时,不要过度翻炒,以免扁豆炒糊。
2. 在炒辣椒时,不要过度翻炒,以免辣椒炒糊。
3. 在加入适量的调料时,一定要翻炒均匀,以免出现异味。
4. 在食用这道菜时,应该避免过量食用,以免引起消化不良。

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