买的鸭肉怎么弄好吃 炖过的鸭肉怎么处理好吃

很多朋友对于买的鸭肉怎么弄好吃和炖过的鸭肉怎么处理好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸭肉怎么做好吃
2. 鸭子肉怎么炒好吃家常做法
3. 新鲜的鸭肉怎么做好吃
4. 炖过的鸭肉怎么处理好吃

鸭肉怎么做好吃

鸭肉煮着吃，吃烦了，有什么更好做法，能列出步骤更好？

大家好，我是月牙弯弯挂天边，鸭肉煮着吃，吃烦了，不妨试试这个做法：直接用电饭煲焖！简单又美味，非常省时间，实在太适合我这样的懒人吃货了！

电饭煲，简直就是我家煮菜的第二个锅，使用的次数仅用于炒锅，所以我家专门买了个电饭煲，专门用来做菜！

今天就以鸭肉为例，看看用电饭煲是怎么焖的吧！

【主料】鸭肉半边、红葱头、葱结适量

【辅料】八角、香叶、姜片、蚝油、酱油、老抽、生粉、料酒、冰糖适量

【工具】普通电饭煲1个

****美味开始制作****

1、鸭肉飞水。把鸭肉清洗干净，斩成大块，放入锅中，加入适量清水，要没过鸭肉，再加入4片姜片，葱结，2勺料酒，开大火把水烧开，撇去浮沫，滚上1-2分钟，然后把鸭肉捞出来，用清水冲洗干净，放在一个小盆里。

2、腌制鸭肉。八角、香味清洗一下，放在鸭肉中，再加入2勺蚝油、1勺老抽、2勺酱油、适量生粉和料酒，还有姜片，红葱头、冰糖等，用筷子把它们搅拌均匀，放一边腌制1个小时左右。——我一般是早上把它腌制好放冰箱，中午或者晚上回来直接煮，简单便携。

3、一键开煮。准备一个干净的电饭煲，把腌制好的鸭肉放到锅里，腌制过的酱汁也一起倒进去，然后再加入1碗开水，最后盖上盖子，按下煮饭键，就可以了！

4、焖煮50分钟。大概过了20分钟左右，鸭肉已经滚了，香气飘满了整个房子！此时无需理会它，再焖煮15左右，就可以给鸭肉翻个面，把上面的翻到下面去，让其熟得更加均匀一些，然后再继续焖煮15分钟，待到酱汁收得差不多的时候，就可以拔掉插头，让其焖上5分钟！

5、新鲜出炉。鸭肉焖好了，打开盖子，把那些发黄的蒜苗夹出来不要，再把鸭肉装在盘子里，香喷喷的电饭煲焖鸭就做好了！鸭肉特别入味酥软，酱香汁浓，美味又下饭！

——小结——

用电饭煲来焖鸭肉，简单、方便，省时省力，而且味道非常不错，这样焖煮，能最大限度地保留了鸭肉本身的原汁原味和营养，所以，我觉得这样焖煮鸭肉，真的是特别适合懒人的做法！喜欢的朋友也不妨试试吧！

我是月牙弯弯挂天边，如果你觉得我的回答能帮到你，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力哦。

鸭子肉怎么炒好吃家常做法

主料

带骨鸭肉1块，葱1颗，蒜1颗，尖椒5颗，青椒4颗，姜1块

辅料

豆瓣酱1勺，花椒20颗，盐1勺，料酒1勺，酱油1勺，生抽1勺，鸡精1勺，十三香1勺

1.鸭子剁好

2.青椒尖椒切块，葱切段，姜切成片

3.鸭肉下锅放入料酒及姜片焯水后捞出洗净

4.凉油下锅烧热倒入花椒粒姜片和蒜瓣爆香，爆香后倒入豆瓣酱后再倒入鸭肉翻炒

5.倒入适量料酒翻炒再倒入适量生抽及酱油和十三香调味

6.倒入青椒及尖椒翻炒加入少许盐继续翻炒

7.出锅时撒上葱段及鸡精即可

新鲜的鸭肉怎么做好吃

想要鸭肉好吃，可以尝试这样做：

1.鸭肉剁成大小适宜的块状，鸭翘的部分去掉不要，哪个位置比较腥。

2.鸭肉多次清洗后再多冲洗几遍去除血水，然后滴入新鲜的柠檬汁，手工按摩的方式多揉搓，使柠檬汁充分浸入到鸭肉中，起到去腥的作用。

3.然后炒锅中不加油，直接把鸭肉放入炒锅中，中小火慢炒炒出鸭肉中残留的水分，前两分钟炒出的水分直接倒掉不要。

4.然后继续煸炒鸭肉块，鸭皮下附着的鸭油就会慢慢的煸炒出来，把鸭肉块往过四周放置，中间留出空地舀入1汤匙郫县豆瓣酱煸炒出红油。

以上就是让鸭肉好吃的做法啦，赶紧试试吧。

炖过的鸭肉怎么处理好吃

做鸭肉清炖汤好吃。

将炖煮过的鸭肉切成块状，与适量的清汤一起放入锅中。可以加入姜片、葱段等调味料，炖煮约30-40分钟，直至鸭肉变得更加鲜嫩。可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

无论选择哪种处理方式，要根据个人口味添加适量的调料和香料，使得鸭肉更加美味可口。

文章分享结束，买的鸭肉怎么弄好吃和炖过的鸭肉怎么处理好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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