椒盐虾怎么弄好吃简单窍门(椒盐虾怎么炸酥脆)

大家好，今天给各位分享椒盐虾怎么弄好吃简单窍门的一些知识，其中也会对椒盐虾怎么炸酥脆进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 椒盐虾怎么炸酥脆
2. 椒盐虾怎么做好吃
3. 椒盐虾怎么烧
4. 椒盐虾怎么做好吃又简单

椒盐虾怎么炸酥脆

做法：

1.基围虾去头壳开背去虾线

2.放入一勺姜片，一勺料酒，一勺生抽，一勺胡椒粉，适量盐抓匀腌制半小时。

3.两个鸡蛋，两勺面糊搅拌均匀，放入虾仁裹上面糊。

4.油温五成热，下锅炸至金黄后捞出，撒上辣椒粉和椒盐就完成啦。金黄脆碎超好吃。

椒盐虾怎么做好吃

主料：虾300克

辅料：姜末17克、柿子椒20克、红椒20克、椒盐适量、料酒适量、玉米淀粉适量

做法：

1、大虾30克开背，姜蒜各5克，青红椒20克切末。

2、倒入大虾，料酒5克，搅拌均匀，玉米淀粉30克，搅拌均匀。

3、食用油500ML，油温烧至七成热，放入大虾，炸至两面金黄。

4、倒入食用油，倒入姜蒜末，青红椒末，大火爆香，放入大虾，翻炒均匀，倒入椒盐55克，翻炒即可出锅。

椒盐虾怎么烧

1.

先准备提前解冻好的虾，剪掉虾须和虾枪，再用牙签把虾线挑出来。把虾全部处理好后一定要再次清洗干净。下来把洗干净的虾放盆里开始腌制。切点葱段和生姜片放盆里，往里面加入一勺盐，再加点料酒去腥味。用手抓拌均匀，放一旁腌制20分钟左右。

2.

做椒盐。锅里不用倒油，把锅烧热后转小火，加入30g的花椒和3g的小茴香，用小火慢慢地炒出香味。这样小火炒一下，花椒的麻味和香味才会更加的浓郁。炒大约5分钟后，往锅里加入10g的白芝麻翻炒。继续用小火翻炒，炒出芝麻里的香味。把芝麻炒至金黄色的时候，加入15g的盐继续翻炒，把盐炒至微黄的时候关火。把炒好的这些调料晾晾后放干爽的案板上，用擀面杖把这些调料碾碎，碾的越碎越好。如果有搅拌机的话，也可以用搅拌机打碎。这个椒盐碾好后装进一个干净的瓶子里密封保存，防止散味。

椒盐虾怎么做好吃又简单

食材：虾10只左右、小葱7克、生姜5克、大蒜10克、彩椒适量、淀粉适量、盐3克、椒盐适量、白胡椒2克、料酒10ML。

做法：

1、小葱切段、生姜切末、大蒜切末、彩椒切丁。

2、虾用剪刀开背，去虾线。

3、把虾须剪掉，所有虾处理好。

4、虾里倒入料酒、白胡椒粉。

5、抓均匀腌制10分钟。

6、把料酒倒掉，控干，虾在淀粉里两面轻轻拍上淀粉，然后抖掉多余的淀粉。

7、锅里倒入油烧至7成热，下入虾油炸。

8、炸至两面金黄，虾变得酥脆即可捞出

(如果想要更酥，可以炸两遍)。

9、捞出炸好的虾备用。

10、锅里的多余的油倒出，留适量的底油，放入葱姜蒜末爆香。

11、倒入彩椒丁翻炒几下。

12、放入炸好的虾。

13、调入盐、椒盐

(可以多放点)。

14、快速翻炒几下出锅。

好了，关于椒盐虾怎么弄好吃简单窍门和椒盐虾怎么炸酥脆的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/C4GbEh0k6ufX.html