炖螃蟹湘菜做法视频教程

湘菜炖螃蟹的做法

1. 准备食材

- 螃蟹两只
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 清水适量

2. 清洗螃蟹

将螃蟹清洗干净,去掉外壳和钳子,将内脏和排泄物清洗干净。

3. 切菜

将葱姜蒜切成小段,辣椒切段备用。

4. 炖螃蟹

将螃蟹放入锅中,加入适量的料酒、生抽、盐、糖,清水,开炖。

5. 烹饪

- 炖煮10-15分钟,让螃蟹入味。
- 加入葱姜蒜和辣椒,继续炖煮5分钟,让味道更浓郁。

6. 调味

- 根据个人口味,加入适量的盐、糖调味。
- 搅拌均匀,继续炖煮5分钟。

7. 装盘

将炖好的螃蟹取出,摆盘,即可食用。
以上就是湘菜炖螃蟹的做法,希望您能喜欢。

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