打卡永州美食

永州美食打卡！

(1) 食材： - 鸡肉：100克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量

(2) 制作流程：

1.鸡肉切块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中热油，将鸡肉块倒入锅中煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留少量油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒翻炒几下。 6. 加入炒好的鸡肉块，加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 7. 最后撒上葱花即可。

(3) 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是儿童、老年人、孕妇和患有慢性疾病的人群。

(4) 禁忌：

1.鸡肉属于禽肉，但不属于热性食物，因此胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不宜多吃。
2. 感冒、发热、身体不舒服的人不宜多吃。
3. 孕妇和小孩应该适量食用，避免食用过多导致消化不良。

(5) 综合评价： 这道菜味道鲜美，鸡肉鲜嫩多汁，口感很好。同时，它的营养价值也很高，富含蛋白质、维生素和矿物质。非常适合家庭聚餐或外出旅行时食用。

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