湘菜炒虾的家常做法

湘菜炒虾的家常做法

配方:
- 虾 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切片备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入虾煸炒至变色。
3. 加入辣椒片翻炒均匀,加入适量盐、料酒、生抽、鸡精调味。
4. 炒至虾熟透,起锅前加入适量清水,汤汁收干即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 虾富含蛋白质和钙,有益于人体健康。
2. 炒虾时火侯要掌握好,不要炒糊了。
3. 辣椒的数量可以根据自己的口味进行调整。

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