茴香鸡蛋饺子馅做法大全

茴香鸡蛋饺子馅做法大全

1. 原材料

制作茴香鸡蛋饺子馅需要以下原材料:
- 鸡蛋
- 茴香
- 盐
- 姜
- 葱
- 食用油

2. 准备工作

在制作茴香鸡蛋饺子馅之前,需要做一些准备工作:
- 将茴香切成小段,葱和姜切成末。
- 将鸡蛋打散备用。

3. 炒馅料

将切好的茴香和葱、姜放入热锅中,加入适量的食用油,用中小火煸炒至出香味。
随着香味的散发,饺子馅开始变得柔软和湿润,加入适量的盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。

4. 包饺子

将炒好的饺子馅倒入饺子皮中,加入适量的鸡蛋液,将饺子皮对折,然后用手指捏住边缘,轻轻按压,让饺子馅饱满地塞进去。
最后,将饺子放入平底锅中,用中火煎至底部微黄即可。

5. 烹饪饺子

将煎好的饺子放入蒸锅中,用中火蒸10分钟左右,即可享用美味的茴香鸡蛋饺子了。
这是制作茴香鸡蛋饺子馅的详细步骤,希望能帮助到您。

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