白沙古镇美食拍照

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一、详细制作流程 1.食材： - 猪肉

(五花肉)500克 - 鸡蛋2个 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐、糖适量 - 食用油适量 2.步骤： - 将五花肉洗净，切成小块。 - 打入鸡蛋，搅拌均匀。 - 将姜切成片，大葱切段。 - 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色。 - 加入姜、大葱继续煸炒。 - 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。 - 加入适量的水，焖煮15分钟。 - 将汤汁收干，放入鸡蛋液搅拌均匀。 - 继续翻炒至鸡蛋熟透即可。 3.注意事项： - 煮肉时，水不要加太多，以免影响口感。 - 炒鸡蛋时，鸡蛋不要打散，尽量让鸡蛋保持完整的形态。 - 汤汁收干时，不要一次性加太多水，以免煮糊。

二、适合人群 1.孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群适合食用猪肉。 2.患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人不适合食用猪肉。

三、禁忌 1.猪肉不宜和碱性食物一起食用，如芋头、苦瓜等。 2.猪肉不宜和咸味一起食用，如盐、酱油等。 3.猪肉不宜和葱、姜、蒜等辛辣刺激性食物一起食用。

四、总结 五花肉搭配鸡蛋，味道鲜美，营养丰富，适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群食用。在制作过程中需要注意火候和时间，以保证口感和营养。

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