春日美食记

春天是一年中最美丽的季节之一，也是享受美食的好时机。下面是一份春春爱的美食菜谱，供您参考。 【1】食材： - 300克鸡肉 - 100克干贝 - 50克鲍鱼 - 50克虾 - 50克蘑菇 - 200克豆腐 - 100克青菜 - 50克大葱 - 20克姜 - 10克蒜 - 30克料酒 - 20克生抽 - 10克盐 - 5克糖 - 5克鸡精 - 5克胡椒粉 - 5克淀粉 - 20克食用油 【2】制作流程：

1.鸡肉、干贝、鲍鱼、虾、蘑菇、豆腐、青菜、大葱、姜、蒜均切成末备用。
2. 虾去掉虾线，用淀粉腌制10分钟。
3. 青菜洗净切段，大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后倒入鸡肉末煸炒至变色，加入干贝、鲍鱼、虾、蘑菇、豆腐、青菜、大葱、姜、蒜末继续煸炒。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。 6. 加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 【3】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等。 【4】禁忌：

1.鸡肉忌与鱼肉、芋头、南瓜、牛奶、鸡蛋等食品一起吃。
2. 鸡肉忌与野鸡肉、鹿肉等肉类一起吃。
3. 鸡肉、干贝、鲍鱼、虾、蘑菇等食品易过敏的人应慎重食用。
4. 患有感冒、咳嗽、腹泻等疾病的人应谨慎食用。 【5】总结： 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。鸡肉富含蛋白质，干贝、鲍鱼、虾、蘑菇等食品也富含营养，豆腐则含有丰富的钙元素。这道菜不仅适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等，也适合所有人群食用。但孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等在食用时需要注意禁忌，以确保健康。

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