肉末粉丝汤家常做法湘菜

肉末粉丝汤家常做法湘菜

粉丝是湘菜中非常受欢迎的一种食材,而肉末粉丝汤则是湘菜中非常经典的一道菜肴。这道菜以粉丝为主要材料,搭配肉末、辣椒、葱姜蒜等调料,口感鲜美,营养丰富。
制作肉末粉丝汤需要准备好以下食材:
- 粉丝:50克
- 肉末:100克
- 辣椒:2个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
制作步骤如下:

1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 热锅凉油,放入肉末煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜、辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒,继续煸炒至香味浓郁。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入泡软的粉丝,继续煮5分钟,直到粉丝变软。
7. 最后加入适量的食用油,搅拌均匀即可。
肉末粉丝汤口感鲜美,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢湘菜,这道肉末粉丝汤绝对是你不可错过的经典菜肴。

第1个段落

肉末粉丝汤是一道非常经典的湘菜,以粉丝为主要材料,搭配肉末、辣椒、葱姜蒜等调料,口感鲜美,营养丰富。

第2个段落

制作肉末粉丝汤需要准备好以下食材:
- 粉丝:50克
- 肉末:100克
- 辣椒:2个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
制作步骤如下:

1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 热锅凉油,放入肉末煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜、辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒,继续煸炒至香味浓郁。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入泡软的粉丝,继续煮5分钟,直到粉丝变软。
7. 最后加入适量的食用油,搅拌均匀即可。

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