肉末土豆丝湘菜的做法

肉末土豆丝是一道湘菜经典菜品,制作简单、口感鲜美,下面是制作步骤:
材料:
- 土豆 2个
- 猪肉末 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 土豆去皮,切成细丝,用少许盐腌制10分钟备用;
2. 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、糖、鸡精拌匀;
3. 热锅凉油,将肉末煸炒至变色;
4. 加入青椒、红椒翻炒几下;
5. 加入腌制好的土豆丝,翻炒均匀;
6. 加入适量的水,焖煮5分钟左右,直到土豆丝变软;
7. 最后加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
肉末土豆丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,适合搭配米饭食用。以上就是肉末土豆丝湘菜的做法,你可以尝试自己在家制作,享受美食的乐趣。

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