川菜牛腩腐竹煲的做法

川菜牛腩腐竹煲的做法
材料:
牛腩,腐竹,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,胡椒粉,鸡精
做法:

1. 牛腩切块,焯水去掉血水后捞出备用。
2. 腐竹泡软备用。
3. 姜切片,蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入牛腩煸炒至变色。
5. 加入姜蒜煸炒出香味,加入适量的料酒,生抽,老抽,盐,糖,胡椒粉,鸡精调味。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
7. 加入腐竹,继续炖煮10分钟左右,直到牛腩和腐竹软烂即可。
8. 装盘即可享用。
做法二:

1. 牛腩切块,焯水去掉血水后捞出备用。
2. 腐竹泡软备用。
3. 姜切片,蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油,放入牛腩煸炒至变色。
5. 加入姜蒜煸炒出香味,加入适量的料酒,生抽,老抽,盐,糖,胡椒粉,鸡精调味。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
7. 加入腐竹,继续炖煮10分钟左右,直到牛腩和腐竹软烂即可。
8. 装盘即可享用。
做法三:

1. 牛腩切块,焯水去掉血水后捞出备用。
2. 腐竹泡软备用。
3. 姜切片,蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入牛腩煸炒至变色。
5. 加入姜蒜煸炒出香味,加入适量的料酒,生抽,老抽,盐,糖,胡椒粉,鸡精调味。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
7. 加入腐竹,继续炖煮10分钟左右,直到牛腩和腐竹软烂即可。
8. 装盘即可享用。

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