粤菜荷塘蒸东星斑做法

粤菜荷塘蒸东星斑做法
粤菜荷塘蒸东星斑是一道色香味俱佳的传统粤菜。这道菜以新鲜的东星斑为主料，配以荷塘泥和多种调味料，蒸制后呈现出荷塘的清香和东星斑的鲜嫩口感。下面是具体的制作步骤：
材料：
- 东星斑 250 克
- 荷塘泥 50 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 将东星斑切成块状，用盐和鸡精腌制10分钟。
2. 荷塘泥放入碗中，加入生姜和大葱，搅拌均匀。
3. 在蒸锅中加入足够的水，将荷塘泥碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4. 取出荷塘泥碗，将腌制好的东星斑块放入荷塘泥中，再放回蒸锅中，蒸10-15分钟。
5. 最后，加入适量的植物油和少量盐、鸡精调味，再蒸3-5分钟即可。
粤菜荷塘蒸东星斑做法不仅美味可口，而且健康营养。荷塘泥富含矿物质和营养素，能够增强身体免疫力，促进身体健康。而东星斑则富含蛋白质和多种维生素和矿物质，能够增强身体的抵抗力和免疫力。这道菜不仅能够提供美味的口感，还能为身体带来健康的营养。
粤菜荷塘蒸东星斑做法是粤菜中一道经典的菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果想尝试这道美味的粤菜，不妨尝试一下荷塘蒸东星斑的做法，让自己的身体保持健康。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/CgFC8zl5Z7n7.html