粤菜荤菜做法教程下载

粤菜荤菜做法教程下载
【1】介绍
粤菜是中国南方地区的一种传统美食，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而备受欢迎。粤菜荤菜的制作过程中，注重食材的选用和烹饪技巧，下面是一份详细的粤菜荤菜做法教程，供您参考。
【2】材料

1. 猪五花肉 500 克
2. 生姜 2 片
3. 大葱 1 段
4. 料酒 1 汤匙
5. 生抽 1 汤匙
6. 老抽 1 汤匙
7. 冰糖 30 克
8. 八角 2 个
9. 桂皮 1 小段
10. 香叶 2 片
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1. 食用油适量
【3】步骤

1. 将猪五花肉洗净，切成 2 厘米见方的小块。
2. 在锅中加入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入猪肉块，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，继续煸炒至肉块表面糖分均匀。
5. 加入适量的水，放入八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
6. 将火关掉，焖煮 1-2 小时，直到猪肉块变得软烂入味。
【4】适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有慢性病的人群。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有利于增强身体免疫力和修复细胞。
【5】禁忌

1. 孕妇和产后康复期的女性不宜过多食用，因为猪肉中含有较高的胆固醇，增加身体负担。
2. 患有肝病、肾病和心脏病等疾病的人群不宜过多食用，以免加重身体负担。
3. 食用前应先清洗干净，避免摄入细菌和毒素。

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