精品粤菜做法教程下载

【精品粤菜做法教程下载】

1. 【菜名】干煸四季豆
2. 【材料】四季豆 500 克，瘦肉末 100 克，姜蒜末 适量，干辣椒 2-3 个，植物油 适量，盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、醋、淀粉、葱花适量。
3. 【制作过程】

1. 将四季豆去头去尾洗净，切成约 2 厘米见方的段。
2. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒至变色，加入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入四季豆翻炒，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、醋，继续翻炒。
4. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀后即可出锅。
4. 【适合人群】这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者食用。
5. 【禁忌】四季豆性凉、味甘，容易刺激肠胃，对于肠胃虚弱、容易腹泻的人来说，应该谨慎食用。另外，干辣椒的用量不宜过多，以免刺激肠胃。
6. 【总结】干煸四季豆是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜经典菜品。四季豆富含蛋白质和多种维生素，瘦肉末富含蛋白质和铁元素，两者搭配，不仅味道鲜美，而且营养丰富，有助于增强身体免疫力。
7. 【视频教程】https://www.bilibili.com/video/BV1aa4y11a7w

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/n6xMphbAMU8k.html