小南瓜炒肉做法湘菜

小南瓜炒肉的做法及流程

配方:
- 小南瓜 1个
- 瘦肉 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将小南瓜去皮,切成约1厘米见方的小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 将瘦肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
3. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入姜、蒜爆香,再加入小南瓜、青椒、红椒翻炒。
5. 加入适量的糖、鸡精调味,继续翻炒几下即可。
适用人群:
- 这道菜适合所有人群食用,尤其是小孩子和老年人。
注意事项:

1. 腌制瘦肉块时,可适量加入少许清水,使其肉质更加鲜嫩。
2. 炒小南瓜和青红椒时,不宜加太多油,以免影响口感。
3. 调味时要适量,避免过咸或过甜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Cmeet0zIZmAo.html