家常菜湘菜的做法

家常菜湘菜的做法

配方

- 主菜:红烧肉
- 配菜:青椒炒肉片
- 调料:葱姜蒜适量,料酒,生抽,老抽,白糖,盐,胡椒粉适量

做法流程

1. 将五花肉切成块状,热锅凉油,将肉块放入煸炒至变色
2. 加入葱姜蒜爆香,加入适量的料酒,生抽,老抽翻炒
3. 加入适量的白糖,盐,胡椒粉翻炒均匀
4. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右
5. 收汁,装盘即可

适用人群

适宜人群:成年人、儿童、老年人等都可以食用

注意事项

1. 红烧肉烧的时间要长,这样肉质更烂更入味
2. 加入适量的白糖可以让红烧肉的颜色更红亮
3. 胡椒粉可以根据个人口味适量添加或减少
4. 青椒炒肉片可以根据个人口味选择不同的青椒

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