小鲅鱼豆腐怎么做好吃又简单

【小鲅鱼豆腐的做法】

1. 准备食材:豆腐 1块、小鲅鱼 2条、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉适量。
2. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 将小鲅鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块,加入葱姜蒜适量,加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉,腌制10分钟。
4. 锅中加入适量油,放入腌制好的小鲅鱼块煸炒至变色。
5. 加入焯水过的豆腐块,加入适量水,煮至豆腐软烂。
6. 加入盐、生抽、白胡椒粉调味,继续煮至汤汁浓稠即可。
7. 装盘后撒上葱花点缀即可。
小鲅鱼豆腐是一道简单又美味的家常菜,口感鲜美,豆腐吸收了小鲅鱼的汤汁,更加入味。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一份,享受美食的同时,也能享受到烹饪的乐趣。

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