做凉粉怎么弄好吃 凉粉怎么调好吃

大家好，关于做凉粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于凉粉怎么调好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 什么做的凉粉最好吃
2. 凉粉的制作方法
3. 凉粉怎么调好吃
4. 凉粉的五种吃法

什么做的凉粉最好吃

红薯凉粉更好吃，当然，每个人都口味是不一样的。

红薯凉粉，顾名思义即是以红薯淀粉为原料制作而成。红薯凉粉软韧滑爽，口感适中，比豌豆凉粉更筋道,而且还没有米凉粉的碱味，既可凉拌，也可热食。

豌豆凉粉，顾名思义，就是用豌豆作为原材料而制成的凉粉。做法是将晒干的豌豆用机器打成豆瓣，再用簸箕将豆壳筛掉，放在水里泡胀，然后磨成豌豆浆，沉淀一定时间后，用开水搅拌，最后放入容器中冷却、凝固。

凉粉的制作方法

主料：豌豆淀粉200克。

辅料：水1400毫升。

1、豌豆淀粉200克备用。

2、准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小的碗中。

3、将水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。

4、锅里用同样大小的碗倒入6碗水，煮沸，将粉浆再次搅拌均匀，徐徐倒入锅中。

5、把白色的糊用勺子背顺时针快速搅拌。

6、搅至白色的糊冒泡，呈透明状。

7、此刻证明凉粉已熟，关火。

8、找个合适的容器，将凉粉装入，静置晾凉。

9、两个小时左右后，凉粉已定型。

10、拿刀沿着容器边缘划一圈，轻轻倒出凉粉，切块或条，拌入自己喜欢的料汁，即可食用。

凉粉怎么调好吃

关于这个问题，以下是几种凉粉调配方法：

1.麻辣调配法：将凉粉切成小块，加入麻辣调料、花生、醋、葱花、香菜等拌匀即可。

2.酸辣调配法：将凉粉切成小块，加入酸辣调料、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花等拌匀即可。

3.酱油调配法：将凉粉切成小块，加入酱油、醋、蒜泥、花生碎等拌匀即可。

4.酸甜调配法：将凉粉切成小块，加入番茄酱、糖、醋、葱花、香菜等拌匀即可。

5.芝麻酱调配法：将凉粉切成小块，加入芝麻酱、醋、葱花、香菜等拌匀即可。

凉粉的五种吃法

凉粉的吃法有很多种，看你喜欢什么样的吃法。

你可以把凉粉切成方块儿用芝麻酱和醋，还有辣椒调起来吃，也可以把凉粉儿炫成面条状然后再炒上你喜欢的卤子，这样打卤凉粉就做好啦。

还可以把凉粉切成面片儿状。放上你喜欢吃的调料，凉拌起来，夏天必备！

好了，关于做凉粉怎么弄好吃和凉粉怎么调好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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