粤菜中的素菜包子做法

【粤菜中的素菜包子做法】

1. 素菜包子是粤菜中常见的一种食品,其特点是以蔬菜为主要原料,口感清淡、健康营养。下面是一份素菜包子的做法,供您参考。
2. 食材:面粉、酵母、水、蔬菜、食用油、盐等。
3. 首先将面粉和酵母混合在一起,加入适量的水,揉成面团。然后将面团放在台面上,用手揉搓10分钟左右,直到面团光滑有弹性。
4. 将揉好的面团搓成长条,切成小块,并用手捏成包子形状。在面团表面刷一层食用油,然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右。
5. 将发酵好的面团取出来,重新揉圆,搓成长条,切成均匀的小块。把切好的小块放入蒸锅里,用火蒸15分钟左右,直到包子熟透。
6. 在蒸好的包子上撒上一些葱花和青菜叶子,然后再蒸5分钟左右,直到包子完全熟透。
7. 蒸好的包子可以搭配不同的调料食用,比如酱油、醋、芝麻酱等。
以上就是一份粤菜中的素菜包子做法,希望您能够喜欢。

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