菠萝炒鸡做法粤菜

菠萝炒鸡是一道广受欢迎的粤菜。这道菜以其清爽、口感鲜美而著称。下面是它的制作步骤：
材料：
- 鸡肉 150 克
- 菠萝 1 个
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量
- 油适量
制作步骤：

1. 鸡肉洗净切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精腌制20分钟。
2. 菠萝切成小块，青红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入鸡肉块煸炒至变色。
6. 加入菠萝、青红椒块继续煸炒。
7. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，期间可适量加盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味。
8. 最后根据个人口味加入一些鸡精调味，翻炒均匀即可。
菠萝炒鸡的做法简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美味的菠萝炒鸡。

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