湘菜酸辣炒粉皮的做法

【湘菜酸辣炒粉皮的做法】
酸辣炒粉皮是湘菜中非常受欢迎的一道美食,它的做法也非常简单。下面是一份酸辣炒粉皮的做法,供您参考。
材料:
- 粉皮(约500克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 生抽(适量)
- 醋(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 辣椒面(适量)
- 食用油(适量)
- 鸡精(适量)
步骤:

1. 将粉皮切成约2-3厘米厚的片,用沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入姜末、蒜末煸炒出香味。
5. 加入青红椒丝继续煸炒。
6. 加入适量的生抽、醋、盐、糖翻炒均匀。
7. 加入适量的水,放入焯水后的粉皮翻炒均匀。
8. 加入辣椒面,继续翻炒至粉皮熟透。
9. 加入适量的鸡精翻炒均匀即可。
酸辣炒粉皮的做法非常简单,只需要将粉皮焯水后沥干备用,再加入适量的调料翻炒均匀即可。您可以根据自己的口味加入适量的调料,以达到最佳的口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/DD3k0G0rUH4P.html