芋花怎么弄好吃 芋头花怎么做如何做好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于芋花怎么弄好吃，芋头花怎么做如何做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 芋头花怎样做好吃我还没吃过呢
2. 芋头花怎么做如何做好吃
3. 炒芋头花的做法
4. 芋头花凉拌的做法

芋头花怎样做好吃我还没吃过呢

大家好，我是梅梅美食

芋头花的做法建议搭配茄子，做法如下：

1:芋头花跟茄子洗净改刀，切成小段。青椒切块，蒜切片。锅中下油，放入大蒜片炒香在放入青椒跟芋头花翻炒几秒。再下去茄子放盐花椒籽翻炒5分钟左右，然后装入碗内。

2:蒸箱加好水，放入蒸箱时间调到20分钟。蒸好开箱即可。

一道美味的茄子蒸芋头花就做好了，既简单又好吃。

芋头花怎么做如何做好吃

用料

芋头花梗300克

咸肉一小块

青椒3个

蒜瓣3个

老姜一小块

做法步骤

?1、芋头花撕掉外皮掰段，清洗干净备用

2、青椒，咸肉，大蒜，老姜切成自己喜欢的样子

3、咸肉放入锅中，煎出油脂

4、爆香姜片，蒜皮再加入芋头花梗，爆炒用料酒，生抽，糖，调味

5、加水，中小火闷煮10--15分钟快好了放入青椒超级下饭

炒芋头花的做法

原料：绿杆芋头花、蒜、食用油、盐、海天海鲜酱油。

做法步骤：

第1步、芋头花分紫杆和绿杆的，紫杆的麻性较重，炒耙软后必须蒸透才能吃，不然会麻口，所以我更喜欢买这种绿杆的。

第2步、芋头花的花蕊看着挺美，但不能吃，所以一定要摘干净。

第3步、将芋头花杆的皮撕掉，掰成小段，洗净；蒜切片。

第4步、锅入油烧热，入蒜片炒出香味，入芋头花中火慢炒至软塌熟透，加适量盐和海鲜酱油调味即可。

小贴士：

炒的时候不要着急，火不要大，慢慢翻炒，避免粘锅。

芋头花凉拌的做法

用料

茄子一个

芋头花4到5根

蒜一个

辣酱适量

豆瓣酱适量

老酱适量

香辣酱适量

肉末适量

生抽适量

白糖适量

鸡精适量

干辣椒两个

酱爆芋头花的做法

把芋头花茎上的皮撕掉，花蕾里面的绿色花心去掉，摘成3厘米左右的长度。洗干净，沥干水分。一定要带上手套，要不手会变黑，还会痒。

茄子切成小段，再切成小条，用水泡一下，要不很吸油。

各种酱拌匀，大蒜切片。

把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了。

锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅。

继续把锅里的油烧热，丢进干辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末变色，把拌匀的酱倒入锅里炒出红油。

把芋头花和茄子倒入锅里翻炒，加入生抽，白糖，鸡精调味，没有放盐是因为酱就很咸，口味重的可以自己边炒边尝调味。等菜都炒匀就可以出锅了。

最后一部，上锅大火蒸10到15分钟，为了更好的入味。配上一碗白米饭，超级下饭。

小贴士

1.处理芋头花一定要带个手套，要不手又黑又痒，不过你不小心弄到手上，很痒，可以拿醋洗洗。2.吃不完的芋头花别倒，下一顿继续炖，越炖越好吃，可以加一点臭豆腐一起炖。3.可以不用加肉末，用杂酱炒的芋头花更好吃。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/DHL9zV0o8wlH.html