羊肉汤怎么弄好吃的做法？羊肉汤家常做法简单好吃

各位老铁们好，相信很多人对羊肉汤怎么弄好吃的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于羊肉汤怎么弄好吃的做法以及羊肉汤家常做法简单好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 家常炖羊肉怎么做好吃
2. 羊肉汤的配方与做法
3. 羊肉汤家常做法简单好吃
4. 怎么炖羊肉好吃又烂不膻气

家常炖羊肉怎么做好吃

材料

主料：羊肉(肥瘦)500克，

调料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克

做法

1.肉切成
1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；

2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。

羊肉汤的配方与做法

配料为：羊排500克，葱适量，食盐适量，香菜适量，白胡椒粉适量

做法如下：

1、首先将羊排洗干净切成小段。2、锅里将水加热，然后将羊排倒进锅里面。3、煮至羊肉浮起，将水倒掉。4、倒掉煮羊肉的水后，用清水冲洗一下羊排。5、接着往锅里面放入适量的水，开大火烧开。6、烧开之后，转小火大概煮
1.5小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可。7、然后将姜葱切碎，放到碗中，并在碗中加入适量的盐。8、碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤9、放适量的盐、白胡椒粉调味，这样就做好了羊肉汤了。

羊肉汤家常做法简单好吃

食材：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精半小匙。

做法：

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时即可。

怎么炖羊肉好吃又烂不膻气

以下是一份炖羊肉好吃又烂不膻气的做法：

材料：

羊后腿肉500克

姜片3片

大葱1根

八角2颗

桂皮1块

料酒适量

老抽适量

生抽适量

盐适量

清水适量

香菜适量

做法：

1.将羊后腿肉先焯水去除浑浊和腥味，捞出备用。

2.把姜片和大葱切碎备用。

3.炖锅加水，将上述配料放入锅内，加入适量的料酒、老抽、生抽，加盖焖煮30分钟。

4.开盖检查水位，如果水位低了，加一些热水。

5.加入八角和桂皮，加盖焖煮1-2个小时至羊肉熟软。

6.加盐调味，放入香菜点缀，即可。

小贴士：

1.焯水的目的是去除羊肉的腥味和杂质，让炖出的羊肉更加干净鲜嫩。

2.建议使用炖锅，因为羊肉需要炖数个小时才能变得烂熟，而炖锅能让火候均匀，炖出的羊肉更加入味。

3.在调味时，加入适量的盐和生抽等调料，可以让羊肉更加鲜美开胃。

4.在炖羊肉时，要注意火候和烹饪时间的选择，一般是小火炖煮2-3个小时，这样可以让羊肉变得又烂又好吃，不过需要随时检查水位和火候，以免煮干或过熟。

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