芹菜豆腐皮凉拌的做法大全家常做法

芹菜豆腐皮凉拌的做法大全家常做法

1. 食材准备
芹菜和豆腐皮都是我们生活中常见的食材,将它们凉拌在一起可以增添口感和营养。芹菜富含维生素和纤维素,豆腐皮则富含蛋白质和钙。我们需要准备以下食材:
- 芹菜:500克
- 豆腐皮:1张
- 姜末:适量
- 蒜末:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 辣椒油:适量
2. 制作步骤
(1)将芹菜洗净切成小段,豆腐皮切成厚度约为0.5厘米的片。
(2)将姜末和蒜末放入碗中,加入适量的酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀做成酱汁。
(3)将切好的芹菜和豆腐皮放入开水中焯水,捞出沥干水分。
(4)将焯水后的芹菜和豆腐皮放入酱汁中,搅拌均匀。
(5)加入适量的辣椒油,搅拌均匀即可。
3. 小贴士
- 焯水时可以先放入适量盐,有助于保持芹菜的颜色和口感。
- 焯水后的芹菜和豆腐皮可以沥干水分,放入冰箱中保存,也可以直接装盘食用。
4. 成品展示
凉拌芹菜豆腐皮是一道非常简单又美味的家常菜肴,可以直接食用或作为下饭菜。根据个人口味还可以加入适量的香菜、芝麻等调料,让口感更加丰富。让我们来品尝一下这道美味的芹菜豆腐皮凉拌吧!
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芹菜豆腐皮凉拌的做法

1. 食材准备
芹菜和豆腐皮都是我们生活中常见的食材,将它们凉拌在一起可以增添口感和营养。我们需要准备以下食材:
- 芹菜:500克
- 豆腐皮:1张
- 姜末:适量
- 蒜末:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 辣椒油:适量
2. 制作步骤
(1)将芹菜洗净切成小段,豆腐皮切成厚度约为0.5厘米的片。
(2)将姜末和蒜末放入碗中,加入适量的酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀做成酱汁。
(3)将切好的芹菜和豆腐皮放入开水中焯水,捞出沥干水分。
(4)将焯水后的芹菜和豆腐皮放入酱汁中,搅拌均匀。
(5)加入适量的辣椒油,搅拌均匀即可。
3. 小贴士
- 焯水时可以先放入适量盐,有助于保持芹菜的颜色和口感。
- 焯水后的芹菜和豆腐皮可以沥干水分,放入冰箱中保存,也可以直接装盘食用。
4. 成品展示
凉拌芹菜豆腐皮是一道非常简单又美味的家常菜肴,可以直接食用或作为下饭菜。让我们来品尝一下这道美味的芹菜豆腐皮凉拌吧!

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